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手摘黑豆品茗 滿州港口茶體驗

中央商情網/ 2014.01.13 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣2014年1月13日電)屏東縣滿州鄉港口社區限量生產季節性的「小黑豆」採收了,社區辦「手摘黑豆品茗」生態之旅,讓遊客到港口社區有新體驗。

滿州鄉港口社區是全台唯一「港口茶」的生產地,港口茶被列為恆春半島三寶之一,近幾年文創產業盛行,港口茶的加工產品如港口茶餅、港口茶餐,成了恆春半島的特色美食之一。

滿州鄉農會近幾年將港口社區沒落的小黑豆,重燃生機,鼓勵居民種植成為滿州特產,去年並委由屏東科技大學開發黑豆醬油,社區居民也開發黑豆豆漿,讓小黑豆繼港口茶後,成為滿州鄉另1農特產。

港口社區在小黑豆的採收期,規劃「手摘黑豆品茗」生態之旅,活動在18、19日,帶領遊客親手採摘「小黑豆」,並體驗豆搥捶打黑豆與外殼分離,親手磨製黑豆漿、用鹽滷製做黑豆腐、剩餘豆渣入菜,煎成香酥的豆粕餅。

「港口茶體驗」則帶遊客採摘一心二葉的茶葉,品嚐口感醇厚、久泡也不走味的「港口茶」。

墾丁國家公園管理處表示,港口社區規劃的友善環境之旅,讓生態旅遊與環境保育相輔相成。

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