客庄十二大節慶 苗栗公館客家福菜文化節登場
太陽網/吳貴華
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「福菜」是客家醃漬菜中，最具代表性的一種。苗栗公館客家福菜文化節將於元月18日、19日及25日登場，活動內容包括百人百缸踏鹹菜、千人擠福菜、福菜樂趣味競賽、鐵馬逍遙遊公館陶色公路、創意福菜教學及豐收晚會等，歡迎全國各地的遊客到公館做客，體驗客家特色文化。
公館鄉是全國芥菜最大產地，有「福菜之鄉」美稱，近幾年來公館客家福菜文化節列入客庄十二大節慶之一，鄉公所在客委會及縣府的補助下，結合在地特色創新福菜產業，行銷公館鄉的觀光與客家文化。
客家福菜文化節 邀民眾到公館做客鄉公所在縣府大廳召開記者會為活動宣傳，寬敞的大廳呈現曬福菜、客家阿嬤擠福菜的農村景緻，還有福菜家族的酸菜、梅干菜及各式農產品陳列；公館幼兒園的小朋友並率先體驗一人一缸踏鹹菜，直呼好玩！和幼童一起擠福菜，象徵共同集福，將客家敬天惜物的美德與文化一代一代傳承下去。
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