農曆年即將到來，全家相聚吃團圓飯是最幸福的事了，日本風味調味料領導品牌「ほんだし®/烹大師®」今年特別為忙碌的現代家庭推出「ほんだし®/烹大師®」年菜食譜，讓大家只要一匙「ほんだし®/烹大師®」就能在家輕鬆做出好吃年菜，歡樂過新年。在今天的年菜食譜發表會上，特別邀請年度代言人Ella出席站台，並與晶華酒店 宴會行政副主廚 吳俊煌一同分享如何運用三種不同風味的「ほんだし®/烹大師®」做出各種人氣菜餚，活動現場Ella還小試身手，當場示範一道年菜食譜料理，Ella還熱情地請現場賓客試吃，連有傳奇總舖師美譽的吳俊煌副主廚都直呼有大師級的水準。 私底下，本來就喜歡親手作料理的Ella，老早就被身邊的好姊妹們封為「女版阿基師」，近來嫁作人妻後，更被網友票選為「台灣好媳婦」冠軍!Ella透露，「ほんだし®/烹大師®」就是她的秘密武器，平常就愛用「ほんだし®/烹大師®」來為料理增添鮮味與美味的她說，「只要有「ほんだし®/烹大師®」，人人都能成為料理大師」，Ella還透露平日就愛上烹大師官網去搜尋食譜，簡簡單單就做出一道道幸福美味料理，滿足老公的胃；此外，Ella還會「吃好逗相報」，常常將ほんだし®/烹大師®食譜轉給身邊的姊妹淘們，如此一來，就有機會串門子，吃到其他人親手做的幸福料理。迎接農曆春節的到來「ほんだし®/烹大師®」特別設計出6道簡易應景年菜，分別是：金玉滿堂燴三鮮、碧綠柳菇松阪豬、極品盈香佛跳牆、長年福祿蛤蜊雞、水晶鳳脂海石斑、麻婆福醬躍明蝦。當得知「ほんだし®/烹大師®」推出年菜食譜之後，讓平常工作生活滿檔的Ella直呼實在是太貼心了，已為人妻的她，今年也可輕鬆地為全家料理一頓美味十足的大師級年菜了。 台灣味之素總經理中西良一表示，這次推出年菜食譜就是希望讓大家在繁忙的生活中依然能輕鬆擁有做料理的樂趣與方便性，在家也能簡單做出美味可口佳餚，即便是年菜都能輕鬆應付。「ほんだし®/烹大師®」目前有鰹魚、干貝、昆布三種風味，適合運用在各式料理。想吃蔬菜或涼拌料理，可以選擇「蔬菜的魔法師!」昆布風味，能夠提引出食材原有的風味，讓料理清雅香甜。想要為心愛的人做個便當，就可以選擇「私房菜的小幫手!」干貝風味，只要一小匙就能提升料理的鮮甜度；而想要做經典的家常料理，像道地的滷白菜，就可以選擇「家傳菜的守護者!」鰹魚風味，嚴選天然素材，百分百採用日本高品質乾燻鰹魚，具有獨特香氣，能呈現料理清淡鮮美的味道。 「ほんだし®/烹大師®」風味調味料使用嚴選天然素材製成，可提升食材原有風味的鮮美度，讓每道菜擁有溫暖、清爽的口感!味之素集團在過去100年歷史傳承中，「Eat Well, Live Well」是味之素集團的品牌使命，提供全世界的美味健康飲食，每天用心傳遞生活上的幸福微笑。除了對健康美味的堅持之外，現在與未來都全力投入社會，給地球的環境保護最大的支援，這也代表了味之素集團放眼未來及對下一個100年的願景與期許。 更多Ella料理小秘訣與美味料理食譜， 請參閱「ほんだし®/烹大師®」網站 http://www.ajinomoto.com.tw/delicious/story/index.asp