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搶年菜商機 中市餐飲祭優惠

(中央社記者郝雪卿台中9日電)農曆春節將屆,看好年菜商機,台中市各五星級飯店及餐飲業都推出外帶年菜,提前預購還有優惠。

擁有最高景觀餐廳的台中亞緻大飯店,28樓異料理主廚以歐陸料理為主題,27樓宴會廳則推出新春團圓桌菜、46樓頂餐廳也推出「堅果鴨肝特級牛菲力佐芥末籽醬汁」,前往圍爐還可參加紅包抽獎活動,有機會獲得飯店價值上萬元住宿券或餐飲抵用券。

台中日月千禧酒店今年首度推出「功夫年節禮盒組」,內有自行研發的招牌醬料、玫瑰臘腸、玫瑰肝腸及特選紅葡萄酒,至於常溫年菜外帶主推「千禧六品禧福宴」組合餐外,還有「千禧砂鍋火烔土雞燉翅」等,全部限量推出,售完為止。

以蔬食料理為主的寬心園餐廳今年推出限量寬心年菜,包括手工涼拌菜開運五福拼盤、御品佛跳牆、扣筍鑲竹笙、荷葉紫米山藥卷、三杯雙菇、搭配以新鮮銀耳燉煮而成的養顏甜品桂花雪耳露,目前銷售已達8成,剩下最後200套,除夕、春節餐廳照常營業,也不漲價。

全國大飯店鎖定高消費族群推出頂級手工年菜,強調食材都是高級貨,有鮮鮑及烏魚子組合的拼盤、排翅干貝雞湯等,除了提供組合餐,也可單點,20日以前預購可享8折優惠。

台中福華飯店的養生年菜獲得營養師謝宜芳的讚賞,她最推薦榮獲年菜評比第一名的「官登一品狀元雞」,湯頭不添加任調味料就甘甜鮮美,是她眼中的「極品」,年菜預購到24日為止,10日前預訂可享9折。

台中金典酒店除夕夜舉辦百桌圍爐童樂會打造熱鬧嘉年華,除了推出菜色豐盛的除夕圍爐宴之外,還有舞獅賀新春等表演,今年更特別安排親子才藝秀,與大家同歡,酒店大廳還有小丑、氣球、魔術表演等炒熱春節氣氛,和大家一起迎接馬年。

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