回到頂端
|||
熱門: LINE 畢冊 朱學恒

抽驗市售火鍋料 豆腐和水晶丸防腐劑超量

健康醫療網/記者關嘉慶報導 2014.01.09 00:00
(健康醫療網/記者關嘉慶報導)冷氣團又來報到,民眾常相約吃火鍋取暖;不過,新北市衛生局抽驗市售火鍋料,卻發現「冷藏豆腐」和「水晶丸」防腐劑超標!該局提醒民眾,應謹慎選擇商譽良好、完整包裝產品食用才安全。

新北市衛生局針對市內傳統市場、賣場超市及連鎖餐飲業火鍋料進行抽驗;結果發現,在所抽驗的50件火鍋料產品中,有2件驗出防腐劑超量,分別是「三愛素食」販售之「冷藏豆腐」檢出「苯甲酸3.53g/kg」、「阿田魚丸號」販售之「水晶丸」檢出「己二烯酸1.30g/kg」及「苯甲酸0.03g/kg」。

新北市衛生局這次所抽驗火鍋料產品包括魚肉煉製品及肉製品、麻吉燒、水晶丸、豆腐產品共50件,檢驗防腐劑(己二烯酸、苯甲酸及去水醋酸)、硼酸及其鹽類、過氧化氫及二氧化硫;2件防腐劑超量產品,該局已要求業者立即下架,違規業者將依違反食品衛生管理法第18條規定,處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

另外,由於三愛素食業者無法提供上游廠商資料,將依違反食品衛生管理法第47條規定,處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局提醒民眾,部分不肖業者為增加食品保存期限、讓食品賣相佳,會蓄意添加苯甲酸,長期食用苯甲酸會導致食慾差、肝功能損傷、刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐等問題,大量則會發生代謝性酸中毒;所以民眾應謹慎選擇商譽良好、完整包裝產品,才能吃的安全。

健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊

資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=13025

社群留言