新北市政府衛生局科長林冠蓁8日表示，抽驗50件火鍋料，發現有2件防腐劑超量，衛生局已要求業者立即下架，違規業者將依違反食品衛生管理法第18條規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。並指長期食用苯甲酸會導致食慾差、肝功能損傷、刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐等問題，大量則會發生代謝性酸中毒。提醒民眾謹慎選擇商譽良好、完整包裝產品。
圖說：「阿田魚丸號」販售之「水晶丸」檢出「己二烯酸 1.30g/kg」及「苯甲酸 0.03g/kg」防腐劑超量。（圖／記者黃村杉攝）
林冠蓁指出，2件驗出防腐劑超量，分別是「三愛素食」販售之「冷藏豆腐」檢出「苯甲酸 3.53g/kg」、「阿田魚丸號」販售之「水晶丸」檢出「己二烯酸 1.30g/kg」及「苯甲酸 0.03g/kg」，經查水晶丸產品係由「全味食品行」(臺北市萬華區富民路155巷17號1樓)供應，已移請臺北市政府衛生局查辦；另三愛素食業者無法提供上游廠商資料，則依違反食品衛生管理法第47條規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。同時也呼籲製售業者應確實保留進出貨憑證，落實自主管理。