屏縣抽驗紅麴製品 1家不合格

衛生局表示，所檢驗的紅麴成品有喜年來紅麴薄餅、冷凍紅麴魚塊、台糖安心豚紅麴肉酥、味王紅麴肉醬及台灣紅麴米共5件，其中台灣紅麴米，經檢驗結果：橘黴素含量為7.2ppm，超出標準限量5ppm。

衛生局依違反食品衛生管理法裁處業者新台幣3萬元罰鍰，並銷毀不合格成品紅麴米11瓶，及由紅麴米製造的紅麴醬14公斤，成品並未流入市面。

衛生局指出，橘徽素是紅麴毒素的一種。

衛生局表示，不合格業者將持續監督製程，以維護消費者安全。