總鋪師大集合 為獨老圍爐

家境清寒的老翁阿清，獨自一人居住在東勢山區，平時以撿拾資源回收維生，家中因921地震嚴重受損，僅用鐵皮隨意整修。

阿清很感謝曾幫助過他的社福單位，也想要盡一己之力來回饋，將自種的蔬菜，煮成佳餚與大家分享，除可減輕心中「不好意思」的感覺，最盼望的還是有人可以陪伴吃飯，以解長年獨居的孤寂。

台中市中餐服務人員職業工會理事長郭小萍得知此事，今天特別邀請任職於五星級大飯店行政總主廚李坤昌等人，舉辦溫馨圍爐宴，與阿清聯手作羹湯，以拿手菜溫暖獨居老人的心。

中午的圍爐宴中，總鋪師們還用心訂製6個特大壽桃，為獨居老人提前圍爐，現場的長者難得可以一起吃頓熱騰騰團圓菜，分享來自工會的愛心，阿公、阿嬤的臉龐重現幸福的笑容。

郭小萍表示，工會礙於場地與人手限制，僅能席開3桌宴請獨居老人，但還有許多獨居老人無法受惠，於是率先認購了100份年菜，希望可以拋磚引玉，得到更多共鳴。

台中市中餐服務人員職業工會發起愛心計畫，將在年節前1週分送1萬8000份年菜至華山基金會全台失能、失智、失依的長輩家中，受到經濟不景氣影響，目前尚缺5成，華山基金會邀請民眾一同發揮愛心，在寒流來襲時，為獨居老人心中注入一股暖流。