2014（愛妳一世）年的情人節，永不凋謝的鮮花最能代表，「不凋花」無論是色澤、形狀、手感幾乎與鮮花一樣，除保持鮮花的特質，且顏色更為豐富。
為了迎接2014（愛妳一世）情人節的來臨，正在台中世貿中心舉辦的「2014全國蘭花暨花藝設計博覽會」，上午舉辦「愛你一世～不凋花」發表會，邀請台南應用科技大學生活服務產業系副教授李嘉偉示範「不凋花」設計成的情人節花束。
李嘉偉表示，不凋花是以鮮花製成，使用化學藥劑維持，可以保持3到5年，這種技術在歐、美、日盛行，這1、2年才引進台灣，年成長率約50%，但要注意不能碰水，否則鮮花就會敗壞。
李嘉偉指出，目前在日本市場上，不凋花非常暢銷，而台灣以後來居上的態勢開發出突破性技術，在花材、葉材的種類上，已超越日本，以日本市場來說，每年至少需求1億朵以上，而且價格不菲。如果花卉產業能將鮮花加工成不凋花，其價值就會成倍上漲，是花卉產業提質增效的新典範。
如何製作不凋花，李嘉偉說，不凋花的製作流程主要可以分為修整、保鮮、脫色、定色、柔化固定等步驟，但針對不同的花材，甚至是個別的花種，都可能需要不同的處理方式。
李嘉偉說，不凋花除了可使用鮮花花藝技巧製作成花藝作品之外，更可以廣泛的應用於飾品，甚至室內裝潢等領域，雖然價格高出一般鮮花5到6倍，但可以維持多年，其實還是划算。1030107