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北市抽查肉品藥物殘留 皆合規定

優活健康資訊網/uho新聞部 2014.01.07 00:00

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)年節就快到了,相信婆婆媽媽都會上市場採購一番,但民眾所食用的肉品,真的安全嗎?為了維護民眾的用肉健康,臺北市政府衛生局執行102年下半年(8-12月)肉品抽驗專案,依計畫前往各傳統市場、超市、賣場、餐廳、畜產公司、肉品進口商、牛排連鎖餐廳等販售場所執行抽驗,共計抽驗74件,檢驗結果皆符合規定。

北市共檢74項肉品、48種動物用藥

北市衛生局指出,此次抽驗肉品74件,包含4件鵝肉、5件鴨肉、5件羊肉、10件豬肉、18件雞肉、32件牛肉等,檢驗項目包括48種多重動物用藥、硝基呋喃代謝物、氯黴素類及乙型受體素類動物用藥,檢驗結果均符合規定。

衛生局也提醒肉品飼養業合法使用核准藥品,除了必須考慮動物對象、年齡、劑量等之外,還必須遵守停藥期,如此才能確保禽、畜肉品安全衛生,同時建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告,呼籲消費大眾在選購時,勿買來源不明產品,以確保飲食的安全與衛生。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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