罐裝咖啡求生 不景氣「低價」銷售回溫

台灣人愛喝咖啡，選擇越來越多，包括超商、餐飲集團早早就加入咖啡市場，想要分一杯羹，光是2013年全台咖啡市場就有500億元，商機龐大，而台灣早期的罐裝咖啡，想在競爭激烈的市場中殺出重圍，採取低價策略穩固基本盤，不但沒有消失，反而在不景氣當中，靠著低價策略，吸引消費者目光，加上罐裝咖啡市場趨於成熟，每年還是維持緩步成長。 什麼東西，免費拿這麼好康，不是發一小杯喝喝看，而是大手筆，一人一罐，讓路過上班族，也擠過來領咖啡。 工讀生：「是新品，是新品，我們每次有新品都會給試喝。」 原來是老牌罐裝咖啡，刺激新品銷量，祭出試喝，但面對超商咖啡和連鎖咖啡攻勢，罐裝咖啡要在夾縫中求生。 罐裝咖啡業者馬明皓：「可能景氣上面，稍微保守一點，所以以我們對市場的觀察，其實罐裝反而是成長的。」 以2013年來看，全台咖啡市場500億商機，罐裝咖啡就有50億市場佔了1/10，鎖定25到35歲上班族，採取低價策略，我們拿罐裝咖啡、超商咖啡，還有同樣平價的濾掛式咖啡，請民眾盲測喝喝看。 民眾：「這一杯比較淡，可能水加比較多，這一杯最好喝。」記者：「為什麼？」民眾：「比較有咖啡的原味，這個比較有咖啡味，不會假假的，這一杯太淡，這一杯就假假的。」 試喝發現，超商咖啡最受歡迎，其次是濾掛式咖啡，但罐裝咖啡靠著價格上優勢，加上穩定的基本客群，市場已趨於穩定，仍舊在咖啡戰場中，站穩腳步。