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罐裝咖啡求生 不景氣「低價」銷售回溫

TVBS/ 2014.01.06 00:00
台灣人愛喝咖啡,選擇越來越多,包括超商、餐飲集團早早就加入咖啡市場,想要分一杯羹,光是2013年全台咖啡市場就有500億元,商機龐大,而台灣早期的罐裝咖啡,想在競爭激烈的市場中殺出重圍,採取低價策略穩固基本盤,不但沒有消失,反而在不景氣當中,靠著低價策略,吸引消費者目光,加上罐裝咖啡市場趨於成熟,每年還是維持緩步成長。 什麼東西,免費拿這麼好康,不是發一小杯喝喝看,而是大手筆,一人一罐,讓路過上班族,也擠過來領咖啡。 工讀生:「是新品,是新品,我們每次有新品都會給試喝。」 原來是老牌罐裝咖啡,刺激新品銷量,祭出試喝,但面對超商咖啡和連鎖咖啡攻勢,罐裝咖啡要在夾縫中求生。 罐裝咖啡業者馬明皓:「可能景氣上面,稍微保守一點,所以以我們對市場的觀察,其實罐裝反而是成長的。」 以2013年來看,全台咖啡市場500億商機,罐裝咖啡就有50億市場佔了1/10,鎖定25到35歲上班族,採取低價策略,我們拿罐裝咖啡、超商咖啡,還有同樣平價的濾掛式咖啡,請民眾盲測喝喝看。 民眾:「這一杯比較淡,可能水加比較多,這一杯最好喝。」記者:「為什麼?」民眾:「比較有咖啡的原味,這個比較有咖啡味,不會假假的,這一杯太淡,這一杯就假假的。」 試喝發現,超商咖啡最受歡迎,其次是濾掛式咖啡,但罐裝咖啡靠著價格上優勢,加上穩定的基本客群,市場已趨於穩定,仍舊在咖啡戰場中,站穩腳步。

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