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紙膠帶貼出的美食畫作 咖啡廳裡賞畫又吃畫!

欣傳媒/許家禎/台北報導 2014.01.06 00:00

近年來藝術結合美食的例子不少,誠品旗下的Eslite Café也與2011年台北美術獎得主吳芊頤合作,不僅提供店內當作展出平台也推出相關輕食。在店內牆上可看到吳芊頤以紙膠帶拼貼出的各式作品,仔細一看全是熟悉的網購關鍵字商品。同時,店內還能吃到畫上作品黑松露蛋沙拉三明治與蘋香阿薩姆蛋糕!

現代人吃美食也吃藝術氣氛,像是典藏藝術餐廳與寒舍艾麗酒店都在館內設置許多藝術品供民眾近距離欣賞。生活藝術當道!誠品旗下的Eslite Café也從2013年8月開始邀請藝術家作品進駐咖啡館,從首波藝術家張騰遠的「鸚鵡人地球觀察報」告創作展,到現在的吳芊頤紙膠帶創作展,都受到許多民眾關注。

畢業於台南藝術大學造型與藝術研究所的張騰遠,曾獲台北美術獎與高雄美術獎,2013年8月受邀在咖啡館內展出「鸚鵡人地球觀察報告」,把畫作中外星鸚鵡人對人類世界火山爆發與冰山的另類解讀,化成真實世界可以享用的美食:芒果卡士達鮮奶油鬆餅與玫瑰柳橙冰沙佐冰淇淋。

而最新登場的藝術家則是曾經獲得2012年新北市創作新人獎,與2011年台北美術獎的藝術家吳芊頤。她自2011年開始以紙膠帶創作,最常做的就是以搜尋出網購熱門關鍵字的圖片作為範本,以「色塊」和「解碼」手法拼貼出「眼睛騙術畫作」,要考考消費者這些「似曾相識」的畫作到底是什麼超夯網購商品。

其中,還能吃到她拼貼出來的美食呢!如黑松露蛋沙拉三明治以多彩的紙膠帶被拼貼在牆面上,實際上是以溫烤過的英式吐司配上黑松露蛋沙拉,咬上一口淡淡松露味剛剛好襯著麵包香與蛋香、越嚼越香;而蘋香阿薩姆蛋糕化身繽紛豐富畫作,想吃也沒問題!有牛奶巧克力慕斯層層相疊,並夾上香甜的焦糖蘋果餡呢。

還有,達文西也可以吃!原來為了呈現「閱讀達文西」菜餚中,黃金鐵三角---佛卡夏麵包、松露炒蛋與香煎培根&香腸的黃金比例因而得名。不僅店內著重視覺味覺藝術感,就連食材也盡量堅持在地食材與各地小農特產,如櫻桃燻鴨長棍包、水果沙拉阿金姐桔醬醬油醋、池上鴨間稻米布丁等。

更多有關藝文咖啡館的訊息,請見【品味生活的藝文咖啡館】專題http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=148

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