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連續採收恐有農藥殘留 小黃瓜力推新栽培技術  

NOWnews/ 2014.01.03 00:00

記者簡怡欣/台北報導

餐桌上的醃漬小黃瓜清脆爽口,成為許多人喜歡的小菜選擇;但由於小黃瓜常受病蟲害侵襲,栽種者則會以化學農藥進行防治,又因小黃瓜是連續採收型作物,只要稍有不慎就可能有農藥殘留問題。

近年驚爆多起食安問題,讓現代人愈吃愈追求安全,因此許多專家也建議,在食用蔬果前要以沖水方式來減少農藥殘留;其中以小黃瓜為例,屬於連續採收蔬菜的小黃瓜,經常會受到白粉病、露菌病、萎凋病、炭疽病及棉蚜、銀葉粉蝨、瓜實蠅、蟎類、蛾類等病蟲害侵襲,栽種者則多以農藥作為防治。

小黃瓜無論是醃漬成小菜,或是搭配涼麵等料理,爽脆的口感深受許多人喜愛;農委會農業試驗所指出,小黃瓜是國內重要經濟作物,但栽種者多習慣利用化學農藥進行防治,尤其是針對危害最嚴重的白粉病與銀葉粉蝨,但操作稍有不慎即造成農藥殘留。

隨著民眾對料理食材重視程度的增加,農試所表示,農作物防治除了能以農藥解決,也能透過栽培技術達到同樣效果;藉由植物油混方、病蟲害監測、網室設施、落實清園等作業,便能生產完全不使用化學農藥的安全無農藥殘留小黃瓜。

完全不使用農藥的農作物,首重要點便是整合性病蟲害管理技術,結合隔離多種體型較大害蟲的網室設施及掌握害蟲監控,確實調查病、蟲發生種類與數量,並隨病蟲害程度適時調整防治方法。

其中透過植物油混方便能清除種苗上的害蟲,以非農藥質物保護製劑抑制白粉病初期病症、或是增強植株抗病性,預防疫病與露菌病發生等;此外,定植後也能定期施用植物油混方水稀釋液,達到減緩病蟲的發生機率。

農試所發現,整合性病蟲害管理技術健康農業可阻絕病蟲危害,成效佳且防治成本低廉,更能有效減緩病蟲的發生,使非農藥植物保護製劑發揮最大效果,不但能生產無毒農作物,確保消費者健康,更可達到維護生態效益。

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