在彰化縣衛生局人員的監督下，大統長基食品廠10多名員工展開油品銷毀作業，工人先將分區擺放好的食用油拆封倒入水桶，等到水桶裝滿後再運到廠內的儲油槽儲存，等待簽約廠商的油罐車來抽油，運到台中、高雄以及宜蘭的廠商，製作成生質柴油和潤滑油等。
彰化縣衛生局食品衛生科科長林毓芬說，大統公司回收的油品約有140萬瓶，總計有2652公噸，1天約可處理20公噸，約需6到8個月才能完成銷毀作業，衛生局人員將監督銷毀作業，全程錄音錄影。
大統長基食品廠負責人高振利的委任律師李進建說，大統公司很有誠意要處理有關盤商以及消費者等後續賠償事宜，大統公司應該無法再繼續營業，公司方面希望資產能夠拍賣，而這些問題油品銷毀回收後的收入將先用來賠償盤商以及消費者等。