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GMP精進方案 1月底前啟動

中央商情網/ 2014.01.02 00:00
(中央社記者黃巧雯台北2014年1月2日電)經濟部工業局針對食品GMP認證精進規劃方向提出4大變革,預計1月底前正式上路,對於現行已申請認證的廠商也將給予1年緩衝期。

為重拾民眾對食品GMP的信心,工業局成立食品GMP認證制度精進規劃專案小組,邀集產、官、學、研代表,分別召開4次檢討研議。

工業局今天針對食品GMP制度提出4大變革,分別為全廠全產品認證、落實源頭管理、追蹤管理強化及與國際接軌。

工業局副局長連錦漳表示,未來食品GMP認證範圍將由現行廠內單一生產線所生產的產品,擴大至全廠同類別所有生產線及產品,以避免消費者對認證產品類別產生混淆。

工業局以食用油脂為例,目前僅針對廠內單一食用油脂生產線產品進行認證,但未來廠內所有油脂生產線及產品,皆須進行認證。

至於不同廠區但相同產品未來是否要全部取得認證,連錦漳指出,還需再思考。

為落實源頭管理,連錦漳表示,將輔導認證工廠將品質履歷資訊透明化,強化食品GMP認證產品原物料及添加物等供應商管理,並建立供應商評鑑制度,未來一旦發生問題,立刻可以查到哪個環節出狀況。

連錦漳表示,產品抽驗將由現行的廠區取樣,搭配市面賣場取樣,並不定期前往廠區查廠,未來驗證工作除了由穀研所、食研所負責外,執行完後還將交由第三方公正單位查證,最後再由工業局授證。

為讓現有獲得認證的廠商有足夠改進措施的時間,連錦漳表示,將給予1年緩衝期,1年後新的食品GMP制度要完全上線,這段時間針對GMP logo的管控將嚴格執行。

另外,過去食品GMP發展協會理事長由業界代表兼任引發球員兼裁判之嫌,為取得公信力,連錦漳表示,未來將由專家學者出任理事長一職,目前已推薦由海洋大學食品科學系教授孫寶年擔任。

他說,未來食品GMP發展協會不碰授證、驗證工作,僅負責食品GMP logo推廣。

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