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春節到來 江揆促穩定禽肉產銷

中央社/ 2014.01.02 00:00
(中央社記者李淑華台北2日電)行政院長江宜樺今天肯定傳統市場禁宰活禽政策執行成效;農曆春節即將到來,請農委會持續協調禽肉產銷市場,穩定消費供需。

江宜樺上午在行政院會聽取農委會「傳統市場禁宰(販)活禽政策及措施執行情形」報告後表示,從去年開始落實推動後,成效值得肯定。

他說,農委會協同相關部會及縣市政府,積極推動家禽屠宰衛生檢查與傳統市場禁止屠宰及販售活禽政策,有效確保禽肉消費安全,並杜絕傳統市場活禽與人的接觸介面,防止疫病傳染,可說是兼具公共衛生及消費習慣改變的重大政策。

江宜樺說,為因應民俗傳統節慶等禽肉供應需求,農委會推動的相關措施,可有效紓解禽肉供應,並獲得產業界的肯定。今年農曆春節即將到來,請農委會持續協調禽肉產銷市場,穩定消費供需。

他說,家禽產業發展與禽流感防疫及消費衛生安全關係密切,請農委會持續健全產銷供應鏈,結合地區文化,發展具有特色的小型禽肉產銷供應鏈,以提升家禽產業價值,也請衛生福利部與經濟部全力協助配合。

農委會表示,去年5月17日起推動傳統市場禁宰及販售活禽政策以來,不僅原列管1051家屠宰活禽攤商,都已輔導轉型或轉業,並針對中元、中秋、重陽節、冬至等民俗傳統節慶禽肉需求,訂定因應措施,已有效紓解禽肉供應,未來會持續輔導屠宰場經營管理,加強屠宰衛生檢查,並繼續推動禽肉行銷現代化,建立土雞產業價值鏈,以確保產業永續發展。

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