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南市查畜禽場 保年節肉品安全

中央商情網/ 2014.01.02 00:00
(中央社記者楊思瑞台南2014年1月2日電)台南市政府在年節前加強稽查各畜禽場,未檢測到禽流感、口蹄疫及非法藥物威脅,盼從源頭確保肉品安全。

台南市政府農業局與台南市動物防疫保護處今天公布針對畜禽場的稽查結果,並推薦由在地業者生產的優良畜禽肉品。

台南市動物防疫保護處處長李朝全表示,至去年12月24日為止,共抽驗586家畜牧場,檢測2930件,在民眾關心的瘦肉精及氯黴素等非法藥物均為零檢出,因春節肉品需求量大,動保處也積極查核各化製場、同時執行道路攔檢,避免不肖業者將斃死畜禽肉非法流用上市。

台南市政府農業局副局長郭伊彬表示,台南市去年對口蹄疫血清學監測採樣253場,沒有檢測出口蹄疫病毒活動跡象;禽流感監測採樣1萬4139件,也未檢測到H7N9禽流感病毒。

郭伊彬表示,台南市的畜禽品從飼養到上市共有4道防線;包括提防及減少疾病發生、檢測藥物殘留、在屠宰場安排獸醫師把關,逐一檢查拍賣及屠宰的畜禽,當肉品上市後,還有衛生單位進行抽驗把關。

他說,台南市生產的優良畜禽產品在各項檢驗上呈現安全結果,消費者可以安心選購,作為佳節菜餚的食材。

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