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高雄飯店鎖定小家庭 年菜單點隨意搭上桌

卡優新聞網/魏妤庭 2014.01.01 00:00

南部的鄉親們過年有口福囉!大飯店吹起「小家庭」風,高雄國賓飯店因應家庭人口減少的趨勢,以自粵式、川味及異國料理,設計出5到10人份桌菜,並可單點「魚翅佛跳牆」、「一品燉花膠」…等湯品,讓老饕圍爐嘗「鮮」。高雄福華飯店則推出廣東菜、江浙菜佳餚,包含「蟹黃海鮮翅」、「東坡肉米糕」等,消費者可依據家庭人數選購,增添過年的氣氛。

如果想吃到飯店等級料理,又想在家「圍爐」,高雄國賓飯店推出粵菜、川味、西式等年菜外帶,並依據家庭規模分別規畫5人、10人桌菜,提供民眾挑選。其中,粵菜除了有「富貴餐(5人份)」、「錦繡餐(10人份)」等2款組合外,還可單點「金牌烤乳豬」、「港式燒鵝」、「港式蘿蔔糕」、「雙喜甜八寶」等品項,最低價格360元起,不論自用或送禮都合宜。

川菜廳也有「如意餐(5人份)」、「團圓餐(10人份)」等桌菜組合,並可單點口感軟嫩且肥而不膩的「東坡煨蹄膀」、入口酥脆多汁的「金蒜象牙排」、匯集五花肉、香菇等精華的「八寶脆皮雞」、不黏牙的「櫻花蝦干貝米糕」等菜餚;異國菜餚以「爐烤美國牛」、「碳烤照燒羊肋排」、「奶油松露醬野菇濃湯」等為主角,不用出國就可品嚐道地「異國風味」。

高雄國賓飯店表示,為了確保菜色的新鮮度與美味,所有年菜都在提貨前由師傅現場烹煮,並強調環保包裝,採用可重複使用的微波內盒。只要在明(2014)年1月1日到23日期間預訂,享有9折優惠,讓民眾輕鬆在家過個好年。

高雄福華飯店針對小家庭打造不同人數需求的年菜外帶,提供廣東菜、江浙菜等選擇。其中,廣東菜包含鴻運年年五福拼、養生藥膳蒸大蝦、鰻魚櫻蝦貝絲糕、蜜棗螺頭燉全雞等;江浙菜則有蟹黃海鮮翅、蠔皇原粒鮑、東坡肉米糕、帝王燉雞盅等,均可做成5人份或10人份,價格分別為3,888元、8,888元。

年夜飯若想品嚐不同種類菜餚,高雄福華飯店外帶年菜可採單品訂購,像是東坡肉米糕、御品佛跳牆、松子嫩烤方,或是香料嫩烤豬、竹笙鮑貝雞燉翅等,每份介於880元到2,880元不等。從即日起到明年1月29日接受預訂,預計1月30日到2月1日間開放提貨。

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