國寶甜點！ 翠玉白菜變身巧克力

故宮著名國寶翠玉白菜與肉形石等等，不只有航空入菜飛機餐，還將成為飛機上販售的夢幻巧克力，華膳空廚經過兩年研發，將外國遊客來台必看的故宮國寶製成濃純巧克力，預計在明年1月20日開始在華航大陸線、日本線機上販售，除了國寶巧克力之外，長榮空廚的嚴選大蒜厚片吐司，每天限量10組，同樣熱銷，還有復興空廚自製的牛軋糖禮盒，預計過年有近千萬進帳。 熱騰騰的巧克力，倒入模具裡，將多餘巧克力刮除，等待放涼，還要再刷上顏色。甜點師：「從灌模到刷顏色噴漆的話，都是手工製作的，大概3個人，花了大概8個半小時到9個小時。」 看的出哪個才是巧克力嗎，左邊的是真正國寶「肉形石」，皮的部分有光澤，肉的層次也比較分明，肉形石巧克力雖然顏色難控制，但是連「展出檯」都做得出來，相當原汁原味。 而翠玉白菜巧克力也唯妙唯肖，形狀幾乎一模一樣。華膳空廚董事長賴瑟珍：「選擇比利時製作巧克力模型最有名的大廠，來做設計，從創意的發想到整個開發完成，前前後後經過兩年的時間。」 華膳空廚，將外國遊客來台必看的故宮國寶肉形石、翠玉白菜等等製成濃純巧克力，純手工製做的巧克力，一天限量50盒，明年1月20日開始，將在華航大陸線、日本線機上販售，其他空廚也紛紛推出食品，長榮透過網路販售「嚴選大蒜厚片吐司」，每天限量10組，民眾瘋狂搶購。 而復興空廚每逢春節前後，自製的牛軋糖伴手禮最為暢銷，多種口味的牛軋糖，今年可望熱銷3萬份，高人氣商品，不只深受國內民眾喜愛，也利用飛機平台，成功將國內名產行銷國際。