回到頂端
|||
熱門:

1公斤5000元!推動國農品牌 香檳茸再創無毒食材

NOWnews/ 2013.12.30 00:00

記者簡怡欣/台北報導

經濟不景氣,民眾進而追求俗又大碗的消費模式;但推動創新農業商業模式的大眾教育基金會董事長簡明仁認為,「生產者以正確的方法耕種、加工者以正確的方式烹煮、消費者用購買行動支持,從產地到餐桌皆符合正道,非一味講求降低成本,才是台灣農業的未來之路。」

改善台灣農村凋零、文化萎縮,及解決食品安全危機四伏等現象,成為政府一大挑戰;農業產業發展佔台灣GDP的11%,農委會主委陳保基指出,在WTO國際經濟體中,透過推動產品區隔及差異化國產農產品牌,能促進農村經濟,其中發展高經濟價值的農作物以及創新的行銷方式,更能擦亮台灣農產品品牌;最大能長成巴掌大小的香檳茸,成為推動農業產業國際競爭力,也將能帶動飯店、生技等產業,業者估計可上看10億元產值。

農委會與屏東科技大學,結合業者樂活生技耗時8年,新研發出具有養生及美味的農業高經濟作物,不僅能做為料理食材,擁有高蛋白質的特性也被用為飼養雞、魚蝦等;新興高經濟農作物香檳茸,代表著國產農業品牌已成為國際競爭力趨勢,帶動農民參與無毒農業,更是能迅速促進農村生產經濟發展。

樂活生技總經理葉顯光強調,香檳茸以植物工廠嚴密控管生產,並使用荷蘭進口泥炭土覆育,講求純淨無農藥生產模式,每一批產品也都會送驗重金屬殘留;而結合了松露及松茸美味的香檳茸,也進而受到飯店集團食材選擇及運動員營養補給需求青睞。

社群留言