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左右看:論台灣農業百大精品

立報/本報訊 2013.12.29 00:00
左看:忘乎所以

行政院長江宜樺在「2014台灣農漁會百大精品展」開幕式上讚許台灣農業足以比肩世界,他深具信心,不怕開放競爭。江揆甚至暢言政府未來推動自由經濟示範區,精緻農業與農業加值將扮演重要角色。若江院長是因眼見精品展上諸多精美包裝農產品而有此言,可謂見樹不見林。

在長期產銷體制與以農養工的剝削下,以小農為主的台灣農業早已疲弊不堪。現今所謂的精緻農業或有機農業早已逐步被大型農企業或富農所壟斷,而這樣的趨勢並不意謂發展潛力,而意謂農業脫離糧食需求、農村文化肌理與生態環境成為私人資本的獲利來源。

若進一步開放自由經濟示範區或簽訂FTA、ECFA,在資本主義市場競爭則下,小農將更加危矣。大獲全勝的私人農企業站在利潤考量不外乎追求利潤量或高利潤率,諸如經濟作物取代糧食作物、大規模機械化生產、僱用制取代小農,雖帶來短期高經濟產值,但相應也將讓台灣農村的環境失去多樣性、文化斷絕與就業機會流失。爾後,台灣農產品何來適宜的生產環境或獨特文化脈絡!這絕非形式上發展有機農業或健康飲食可以輕易忽略的結構性剝削。

請為政者在妄言經濟產值之時,切記農業不是從土地榨出黃金,而是從土地耕耘出永續的人與自然。

林子暉/世新社會發展所研究生

右看:放眼全球

行政院長江宜樺日前於農委會主辦「2014台灣農漁會百大精品展」開幕式上表示對台灣農業深具信心,不怕開放競爭。江揆指出台灣農產品已可媲美全世界特色產業等級,未來推動自由經濟示範區,精緻農業與農業加值將扮演重要角色。

相較於整體社會瀰漫濃厚的失敗主義氛圍,江揆一席話雖欠周詳,仍點出未來關鍵所在。

台灣農業早年在技術上為世界首屈一指,除豐富多元的自然環境與物種,小農的靈活積極與政府農業研發部門的支持,不僅讓台灣早有農業外援的輝煌歷史,更奠定台灣精緻農業的基礎。

然而,面對全球市場,台灣須整體產業結構的變革,農業亦不例外。首先,就經濟產值,台灣農產無法在龜縮於國內需求有限的消費力,而須放眼中國廣大的市場,甚至全球,方能讓農民更具自主競爭能力,而非消極被動承受長年「穀賤傷農」的產銷體制。自由經濟示範區絕非妖魔鬼怪,只是接軌全球的第一步,於此不僅要有基本的生產技術,更要開始發展行銷特色。

再者,台灣農業所具之優勢並非規模機械化生產,而須在產品加值上發展出健康的、友善環境的、具文化特色的產品,以此把握全球趨勢。相關產業經驗諸如有機農業、健康料理等都在台灣各個角落逐步萌芽,此時更不應退縮而再次錯失市場脈動。

林泰佐/社會評論人

(圖說)行政院長江宜樺(2排右4)12月26日在台大體育館,出席2014台灣農漁會百大精品展,與農委會主委陳保基(2排左3)、各區農漁會總幹事一起推銷農漁精品。(圖文/中央社)

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