嘉義縣政府28日在梅山公園舉辦梅山嘉年華活動，結合茶竹梅創意料理比賽、茶席文化體驗、梅子創意料理DIY，以及街頭藝人表演，同時也舉行梅山鄉農會阿里山冬茶比賽頒獎典禮，嘉義縣長張花冠和立委陳明文以及梅山農會總幹事黃世裕等人，紛紛前來祝賀，尤其茶餐賽和全國首創的茶祭的較勁，更增添現場的亮點。
在梅花盛開的梅山公園裡，除了冬茶展售外，也邀集全國高中(職)餐飲相關科系學生，以梅山鄉在地的茶、竹、梅精選食材，發揮創意、大尬廚藝，展現專屬於梅山鄉獨特風味的料理文化，創造「來嘉好滋味，在外好想念」的嘉義菜！此外，關於全台獨嘉、首創的「阿里山‧茶祭」，是嘉義縣文化觀光局與茶農朋友合作慶豐收新賣點，全台唯一的茶系學院，也就是大同技術學院前茶文化系創辦人方婷婷表示，希望這茶祭未來能成為大阿里山茶區每一年的盛會，以表達茶人對天地的敬意與感謝。
嘉義縣張花冠縣長表示，茶人看天吃飯，收成之際，除了謝天還是感恩，文化觀光局特別安排在梅山鄉農會冬季茶表揚典禮上，以很慎重嚴肅的態度、嚴謹尊重的方式，參照古人說祭天祭大地、茶祭傳古意，舉辦「全台獨嘉」首創的「阿里山‧茶祭」，祈求大阿里山茶區年年得以風調雨順、國泰民安、萬物昌隆，讓茶農朋友得以年年豐收、茶業興盛。
嘉義縣文化觀光局強調，阿里山茶園，尤其是梅山的茶園，很早就採取生態工法，以生態工法做好水土保持、減少使用農藥，確保青山常在、綠水常流，而梅山鄉農會更是辦理了冬季茶競賽頒獎典禮暨展售大會，獲獎者可說是第一名中的第一名，除了青心烏龍組特等獎宏仁，金萱組特等陳霸杉外，比較有趣是青心烏龍組頭一葉旭清和頭二政宗茶廠的陳志豪，也是茶葉負責人和烘茶師的關係，同時分別取得頭一和頭二的殊榮，成為茶賽中的趣談。
此外，民以食為天，活動現場提供梅子DIY體驗、茶竹梅饗宴供遊客免費品嚐，20道梅子特色料理限量食譜免費索取，歡迎全國各地民眾到梅山賞梅及品嚐茶竹梅的好滋味。縣府特別聘請專業廚師為在地梅子產業設計20道創新料理，包含開胃菜、沙拉、主菜、湯品、甜點跟飲品，梅子入菜的效果很好，夏天開胃、冬天暖身，希望透過這場料理盛會，整合全國學校參賽，讓新世代學生有機會大展廚藝，也為這活動下了最佳的文創註解。
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