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屏東吐司賽 中山工商奪冠

中央社/ 2013.12.28 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣28日電)屏東縣政府為跨年活動暖身的「蜜糖吐司創意料理競賽」,南台灣大專院校、高職21組參賽,中山工商以「蜜旋吐司」奪冠。

比賽在屏東縣立體育館舉行,由屏縣客萊斯麥觀光烘焙食品廠贊助吐司,比賽以結合在地食材、天然健康取向為主訴求,參賽學生3人1組,比賽限時1小時。

21組參賽隊伍的創意將在地食材發揮的淋漓盡致,屏榮高中學生自製鳳梨醬與焦糖,將吐司做成玫瑰花形狀,色香味俱全;屏東佳冬高農將原住民特產小米搭配在地水果,做成「火番新滋味-發給(原住民語小米)吐司」。

其他像是屏東九如鄉的金桔、內埔鄉的紅龍果、東港鎮的櫻花蝦、恆春鎮的洋蔥等,及目前盛產的草莓、蓮霧等,都成了料理的食材。

比賽結果,由高雄市中山工商麵包坊隊的「蜜旋吐司」奪冠,高雄市高英工商第2名,高雄市三信家商第3名;佳冬高農獲得由現場50位民眾評選出的人氣獎。

文化處表示,今天舉辦的蜜糖吐司創意料理競賽、原音搖滾大賽都是今年跨年系列活動之一,主要是為了吸引年輕族群參與,提供創意展演的舞台。

下午4時熱力登場的原音搖滾競賽,26隊經過初審進入正式比賽,因冠軍團體可獲新台幣5萬元獎金,並參加2014年墾丁春浪音樂節演出,各隊莫不使出渾身解數,現場氣氛high翻天。比賽結果將公告於文化處網站。

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