記者甘偉中／台北報導
台灣第一個自創頂級飯店品牌「寒舍艾麗酒店」於27日開幕，標榜融合藝術、文化及生活，由國內外知名設計團隊共同打造，特別規劃酒店專屬四大品牌體驗，目標踏入全球飯店集團市場。
寒舍艾麗酒店室內設計規劃由世界級知名飯店設計顧問公司Hirsch Bedner Associates Pte. Ltd. Design Consultants負責室內設計，加上賴英里小姐領軍的寒舍空間，整合酒店內美學與藝術呈現，匯集國際藝術家經典作品，運用不同材質及呈現方式，讓藝術創作融入空間。
飯店內收藏來自英國、波蘭、義大利、以色列、中國、日本及台灣等國際知名藝術家近600件作品，並以印度詩人泰戈爾對生命與自然的詠頌詩句「Let life be beautiful like summer flowers…」（願生時絢麗如夏花…）為啟發，設定「生如夏花」為策展主題。
寒舍艾麗酒店總經理盛緒平表示，將以台灣第一個自創頂級飯店品牌，積極踏入全球飯店集團市場，並特別規劃酒店專屬四大品牌體驗：寒舍服務文化HUMBLE SERVICE CULTURE、向藝術致敬SALUTE TO ART、緑色熱情PASSION FOR GREEN、殷勤款待WARM TREATMENT。
寒舍艾麗酒店共有235間客房，包含10間套房，所有客房盡覽城市美景。其中有86間客房擁有台北101美景，跨年能近距離享受煙花燦爛之美。房內特選英國頂級地毯品牌Brinton，並全區免費使用高速網路服務。
寒舍艾麗酒店積極落實品牌體驗-綠色熱情PASSION FOR GREEN，飯店內使用近50%緑建材、天然光源透明落地窗、高效能節能燈具、省水標章衛生設備、空調節能系統等，經內政部核定認證為「鑽石等級緑建築」。
餐廳也多方使用天然食材，特別推出季節天然系列-紅、白、緑之三色飲品，酒店六樓並規劃空中花園，以及七樓大型戶外綠地景觀。
以義大利語「蝴蝶」命名的義式餐廳La Farfalla，位於酒店六樓，靈感源自空中花園的以色列藝術家Zadok Ben-David《自然之塔 Nature Tower》大型蝴蝶雕塑作品。全區以透明落地窗環繞花園景致，營造清新明亮的用餐環境，採地中海式風格裝潢，具有石砌牆面與原木桌椅。
同樣位於六樓的大廳酒吧The Terrace，擁有透明落地窗傍著空中花園，日間天光與夜晚星空相互輪替，可看見台北101美景。
位於五樓的宴會廳，同樣由Hirsch Bedner Associates Pte. Ltd. Design Consultants負責室內設計，總面積為702平方公尺，一共規劃4間廳堂，可合併場地舉辦大型活動，最多可容納近千人。