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重金採用天然 新月餐飲集團推「高CP值安心年菜」

Wow!NEWS/ 2013.12.27 00:00

農曆年節開始倒數,各家飯店及餐飲業者紛紛祭出外帶年菜,大幅提升年菜預購熱度。台中新月餐飲集團也不遑多讓,今年主推「高CP值安心年菜」,重金採用多達19大類天然、無添加的安心食材,首度逆向將價格調降1~2成,打造高CP值年菜等級,大力推廣安心食材也能高貴不貴、還能吃得健康的概念。

台灣歷經一整年的毒澱粉、毒醬油、人工香精或假油等食安事件,讓消費者在美食當前,多了一份對食材來源的警戒。在台中已深耕超過18年的「新月餐飲集團」,自許餐飲界的安心美食管家,以最高規格的食品安全,結合旗下的新月梧桐江浙新上海料理、京華煙雲北方風味京點食府與BAVA巴瓦新台灣料理等三家餐廳,推出新月安心年菜,打造高CP值年菜等級!

在食材挑選的細膩度及嚴謹度堪稱業界最講究的新月餐飲,其網羅的食材範圍涵蓋豬牛羊雞鴨、魚蝦蟹貝螺、葉菜.根莖.菇菌類、油米鹽醬醋茶等高達19大類,每一項安心食材的產生,都是董事長羅友竹連同資深廚務團隊上山下海、看食材源頭、評比品質、確定政府認證內容,經過層層過濾才會引用至餐廳內部,以確保消費者飲食的保障。新月餐飲集團董事長羅友竹表示,未來外帶年菜戰場不再侷限於廚師名號或廚藝,食材來源安全與否,將會左右年菜CP值及消費者選購之依據。

由於電價與食材成本飛漲,今年飯店年菜紛紛漲了1~3成,光是在飯店的6人份八道菜,要價就要破萬元,讓荷包不夠深的消費者望之卻步。新月餐飲集團逆向操作,為大力推廣「安心年菜」並期許每位消費者可以經濟實惠的價格品嚐到最安心、健康的年節佳餚,首次將年菜價格調降1~2成,以「BAVA新台灣料理餐廳的八人份馬到成功宴」來說,七菜一湯一甜點,現金價只要4,980元;而「新月梧桐江浙新上海料理的八人份新月開運宴」及「京華煙雲北方風味京點食府的八人份京華納福宴」,現金價皆只要5,280元,以上還都加贈蘋果醋飲及綠豆糕,大大體貼消費者的荷包。新月餐飲集團董事長羅友竹進一步說到,新月製作年菜已有13年經驗, 這是頭一次調降價格, 安心健康食材加上誠意十足的訂價方式,才是新月想要傳達的高CP值年菜精神,也讓消費者不為經濟因素影響而虧待家人團圓的興致,又能給家人品嚐天然無毒的料理。

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