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梅山嘉年華 茶竹梅餐免費品嚐

中央社/ 2013.12.27 00:00
(中央社記者黃國芳嘉義縣27日電)嘉義縣政府明天辦理梅山嘉年華活動,除阿里山冬茶比賽頒獎外,現場提供梅子DIY體驗、茶竹梅饗宴供遊客免費品嚐。

2013梅山嘉年華活動系列活動,從今年12月28日起至明年2月16日,內容包含節慶活動、藝文特展及相關推廣活動。

嘉義縣政府今天表示,嘉年華活動明天在梅山公園登場,同時舉行梅山鄉農會阿里山冬茶比賽頒獎典禮,也邀集全國高中職餐飲相關科系學生,以梅山鄉在地的茶、竹、梅精選食材,發揮創意、大尬廚藝,展現專屬於梅山鄉獨特風味的料理。

活動現場提供梅子DIY體驗、茶竹梅饗宴供遊客免費品嚐,20道梅子特色料理限量食譜免費索取,歡迎民眾到梅山公園賞梅及品嚐茶竹梅的好滋味。

縣府指出,梅山鄉是縣內重要農產地,山區海拔高、土質好,產出的作物品質優良,去年度阿里山冬茶賽冠軍就出自梅山鄉瑞峰村,竹筍與梅子更是梅山鄉農民發展幾十年的主要作物,培植技術精良,口味溫潤清脆。

縣府說,特別聘請專業廚師為在地梅子產業設計20道創新料理,包含開胃菜、沙拉、主菜、湯品、甜點與飲品,梅子入菜的效果很好,夏天開胃、冬天暖身,希望透過這場料理盛會,整合全國學校參賽,讓新世代學生有機會大展廚藝。

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