照顧幼苗將優良的健康幼苗交給下一個農夫就是鄭程蔚的工作，以從事育苗農業五年的鄭程蔚先生，在從事農業前他也沒有想過他會踏進這個領域中，但在與朋友的聊天過程中發現，這個工作是他所尋找的生活工作，所以在規劃之後就投入了育苗這個行業裡。
在一開始工作時因為設備關係，所以除了要澆水之外常常要以手工的方式將種子一顆顆放進培養土裡，相當的耗費時間，由於剛入行，有很多的專業知識也不足，所以在培育的過程中會因為水分或是溫溼度的控制不好，育苗的成功率也不太穩定。
過了一段時間後，隨著經驗的累積及知識的充足，讓成功率也慢慢的提升，幼苗穩定的出貨，品質也越來越好，還引進了自動化機械讓產量提高，目前鄭程蔚育苗的品種有五十多種，成功率也相當的高，不只是讓幼苗長大還能將健康好品質的幼苗交給下一個農夫。
從幼苗到成熟最後收穫，每一個過程都是農夫辛苦細心的照顧，最後才能將優良的農產品交到消費者的手中，所以每一個都是農夫愛的結晶，在享用美味食物的時候每一口都可以感受到農民的辛苦，讓我們珍惜每一口都得來不易的食物吧。（攝影／黃驤）
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