太陽餅傳人輕生 中市市況未減

台中市知名太陽餅老師父魏清海的第三代傳人魏郁奇，上週被發現陳屍在豐原區路旁車內，昨天並在豐原醫院簡易靈堂低調出殯，傳出魏郁奇所經營的「魏清海太陽餅老店」疑有經營不善、積欠貨款等情事。

繼太陽餅的知名太陽餅太陽堂老闆林義博過世，魏清海後代魏郁奇再傳自殺身亡，台中市知名地方名產太陽餅再引發話題，有人擔心台中太陽餅將受波及而漸失味。

台中市府經濟發展局產業發展科長林敏棋表示，糕餅業大多是師徒傳授，台中市糕餅業者會製做太陽餅的較多，太陽餅講究新鮮、手工製作，生產數量有限，只有台中市才敢講太陽餅是中市城市特色伴手禮。

林敏棋表示，太陽餅有一定市場規模，近年市場熱度未減，台中市糕餅公會共有600多家會員，約有7、8成的業者都能生產太陽餅，估計去年太陽餅產值約有新台幣11億元，每年約成長2成。

林敏棋說，有很多太陽餅業者因有傳統技藝、加上創意，讓太陽餅更多元，越符合年輕人的口味，會因更多業者投入，市場越做越大。台中市政府與業者曾到新加坡、東南亞及中國大陸行銷，都很受歡迎，因須手工製作，所以市場規模沒辦法將市場在短期急速擴張。