匹茲堡大學（University of Pittsburgh）就39名非裔女性與66名白人女性，體重變化所做的研究，刊登在「國際肥胖期刊」（International Journal of Obesity）。
在為期6個月的研究中，105名體重過重的女性被嚴格限制攝取卡路里，持續不懈地運動，結果白人女性比非裔女性足足多減了8磅（約3.6公斤）。
紐約「每日新聞」（Daily News）報導，研究主持人戴雷尼（James DeLany）指出，因非裔女性的新陳代謝率比白人低，必須攝取更少的卡路里，更勤於運動，才能更輕盈。