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優質烏魚子 嘉義初賽出爐

中央商情網/ 2013.12.26 00:00
(中央社記者江俊亮嘉義縣2013年12月26日電)台灣十大優質烏魚子嘉義區初賽成績今天揭曉,獲選為「嘉義嚴選黃金烏魚子」的烏魚子達人將代表嘉義縣角逐全國大賽。

嘉義縣政府表示,為了建立頂級烏魚子形象及品牌,縣府連續第4年輔導嘉義縣養殖漁業生產區發展協會舉辦「嘉義嚴選黃金烏魚子」選拔。

縣府指出,選拔分為5-7台兩、7台兩以上2組,入選前3名將代表嘉義縣角逐全國大賽。

其中,5-7台兩組第1名林篤毅、第2名鑫溶實業股份有限公司、第3名金實水產實業有限公司。優勝:再豐海產行、曾申棟、蔡育修。

7台兩以上第1名鑫溶實業股份有限公司、第2名林篤毅、第3名金實水產實業有限公司。優勝:曾申棟、蔡育修。

嘉義縣長張花冠今天在創新學院頒獎表揚得獎者,立委陳明文也到場致意,會場並準備虎皮烏魚子、烏魚子壽司、鮮菇串燒烏魚子、焗烤烏魚子等料理免費供民眾品嚐。

縣府指出,嘉義縣是頂極烏魚子生產基地,養殖面積約261公頃,年產量700公噸,因地理位置得天獨厚,擁有優良的養殖環境,才能孕育出肥美健康的烏魚。

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