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高樹阿彌陀佛有機農場 鍾英杰有機蔬菜聽佛經

大成報/吳富正 2013.12.26 00:00

【大成報記者吳富正/屏東報導】

 高樹農民鍾英杰年輕時信佛茹素,發願栽種有機蔬菜,10年前在高樹和朋友合夥買了2公頃多的農地,種植各類葉菜並經成功大學驗證,目前為有機轉型期,他平常會在菜園播放佛經,自己一面聽一面工作;鍾英杰表示,蔬菜也一起聽佛經,好像長得特別翠綠,菜園內引入小鳥綠繡眼啄食菜園內蚜蟲,更方便管理,達生態平衡及生物防治效益。原在高雄某高職教書的鍾英杰,10年前才55歲時提早退休,因宗教關係毅然辭去教職,在高樹買了這塊2公頃多農地種菜,這塊地經歷88水災,水雖淹到膝蓋,但很快就排掉了;附近都是造林地及近尾寮山下,擋掉強風,生態維護完整,是一塊絕佳的有機基地。

 鍾英杰種有機蔬菜除施用有機肥外,絕不使用農藥,但菜園裏的蚜蟲最難除,他想到用「鳥攻」,就是利用已馴化過的綠繡眼餵蟲及飼料,讓綠繡眼適應飲食後,放到網室菜園內,他會幫忙吃掉菜蟲及蚜蟲;鍾英杰提及,準備讓這些鳥在裡面築巢孵蛋,住裏面專吃蟲,達到防治功能。鍾英杰覺得有機蔬菜是現代人飲食需求,追求健康,生產及供應安全衛生的有機蔬菜,消費者吃到有益身心的菜,就如佛講的「極樂世界」。鍾英杰原本種菜只是想自己吃,但面積多了,於是推到市面銷售,目前供應有機通路,固定在有機市集販售,現在加入供應學童營養午餐,不怕賣不出去。

 屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示,鍾英杰篤信佛教,將農場取名「阿彌陀佛有機農場」,菜園種了蕃薯葉、紅蘿蔓、奶油妹、紅妹、鹿角菜、玉米等20幾種,並在菜園播放佛經,好像幫每株菜布施、加持,經佛經長大的有機菜,似乎有靈性更健康。

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