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蜜棗新品續推 美味搶搶滾

中央社/ 2013.12.26 00:00
(中央社記者楊淑閔台北26日電)美味的過年水果蜜棗,除有去年育成、今年上市的「高雄10號-玉寶」可品嚐,高雄區農改場又育成「高雄11號-珍蜜」授權生產。

行政院農委會高雄區農業改良場除了毛豆品種開發有成,為台灣農產外銷拓展商機,棗子是場方努力有成的另一個品項。

場方指出,棗子原稱印度棗,俗稱蜜棗,富含多種礦物質及維生素,抗氧化能力強,盛產於新舊曆年間,又稱「團圓果」,是年節送禮或自用的最佳果品。

台灣原生棗果實細小有澀味,不具經濟價值,場方說,在農業研究單位與農民共同努力下,民國81年起,棗子產業開始起飛,目前在品種與栽培技術方面,台灣已獨領世界。

台灣蜜棗品種的開發表現包含,高雄場自85年起開始育種,至今共育成8個各具特色的品種;以前(100)年育成的「高雄8號-珍寶」為例,市場上最高拍賣價達每公斤新台幣900元,供不應求。

去年育成的「高雄10號-玉寶」,今年已量產上市,品質優異,廣受消費者喜愛。

場方並公布,今年最新育成品種「高雄11號—珍蜜」,命名通過後就吸引多家業者注意,已有 4家業者各以10年100萬元的非專屬授權簽約,開始推廣量產,消費者有機會品嚐到最新蜜棗噴汁的脆甜滋味。

「高雄11號-珍蜜」有甜柿外型,果重平均150加或減30公克、糖度12到15度,果汁率高於目前主流品種,特殊的口感會讓人一口接一口、停不下來。

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