「從小到大，這種莫名迷戀亞洲女人的男人一直很困擾我！」外型溫柔甜美的林黛比不諱言第一次造訪片中男主角史蒂芬的家，就對他滿屋子的亞洲前女友照片感到不舒服。本來她對這類型美國男人帶有偏見，但拍完這部影片後，卻被片中的故事徹底翻轉她的刻板印象。
每年「世界公共電視大展」精選各國公共電視的優秀節目在台灣各地播放，今年於27日開幕，選映《就愛亞洲媚》，林黛比也因此受邀訪台。
她是華裔移民第四代，父親祖籍廣東，母親來自四川，她在美國出生長大、大學畢業後曾來台學中文。她自認是個徹底美國人，但身上基因仍讓她成為「黃病」男人的對象，觸動她拍這部影片，這也是擔任剪接師的她首度執導的紀錄片。
林黛比7年前開始徵求要訪談有「黃熱病」的美國男人，其中史蒂芬的天真坦率最打動他。「但兩度離婚的60歲美國機場收費員史蒂芬，和來自中國安徽的30歲姑娘珊蒂，怎麼擦出愛情火花？」她帶著這樣的懷疑開拍，從史蒂芬在交友網站中交到中國女友，遠赴中國把女友珊蒂帶來美國結婚，並繼續拍攝兩人婚後在溝通、經濟上面臨的重重危機。
這段期間她不只把鏡頭伸進他們家，她本人也因橫跨中西的華裔身分背景，意外成了兩人的婚姻調解角色及珊蒂在異鄉的知心好友。
片中凸顯了林黛比的在場與介入，成為相當有趣的點，這並不是傳統紀錄片的習慣手法，林黛比笑說：「我本來也想客觀，後來發現因為我的身分，我在這個題材中根本無法置身事外。」
她坦言，曾自覺投入太深喊卡，但中斷3個月後又重新開拍。因此，她見證了史蒂芬從原本只是幻想交往亞洲女人，到真心為珊蒂改變一切。林黛比原本心疼珊蒂遠嫁他鄉，也曾懷疑珊蒂只是為了綠卡結婚，最後發現她也真心為愛付出。
紀錄片最後，這對夫妻大吵後重修舊好，以快樂結局收場，如今他們已度過結婚4周年。
林黛比自己的丈夫則是愛爾蘭裔移民，兩人領養兩個分別來自台灣、大陸的女兒，自己家中的多重血緣，讓她更能包容看待這些關係。
她感謝史蒂芬和珊蒂願意在鏡頭前公開自己，「雖然他們的婚姻只是一個例子，但希望觀眾跟我一樣從片子裡消除成見，體會每一個組合都有自己獨特的故事。」