1772年Philippe Clicquot以Clicquot為名，創辦了釀酒事業。1798年，他的兒子Francois接管了家族企業，並與Barbe Nicole Ponsardin締結婚約。1805年Francois去世後，這位年方27的遺孀決定繼續完成丈夫的遺志。這位視野寬廣的女性，成為這個品牌饒富盛名與成功背後的驅動力，並在1810年正式更名為Veuve Clicquot Ponsardin。 凱歌皇牌香檳為酒廠旗艦商品 凱歌香檳耀眼鮮明的風格，展現出生命中對優雅、前衛以及熱情的熱忱。  採用50種以上來自法國分級制度中特級、頂級葡萄園的優質葡萄品種釀製而成  使用25％～30％的典藏酒(Reserve Wine)調配  由2/3比例的紅葡萄(黑皮諾葡萄/皮諾蔓尼葡萄)加上1/3比例的夏多內白葡萄酒調配而成 ※飲酒過量，有礙健康