（優活健康網記者談雍雍／編譯）常聽說「一日一蘋果，醫生遠離我」的說法。現在蘋果又多了項好處，可以幫助降低中風和心臟病的罹患風險。據牛津大學的研究顯示，50歲以上的民眾每天吃一顆蘋果可以幫助降低患中風和心臟病的風險，因為蘋果對心血管的健康幫助跟藥物有類似作用，且還沒有副作用！
這項英國牛津大學的研究指出，讓心臟病和中風患者，服用使膽固醇降低的藥物或者讓50歲以上的患者每天吃一個蘋果，而後對結果進行分析，並推算兩者可減少死於心臟病或中風的人數，結果發現每天服用司他汀類藥物的人，可減少死於心血管疾病人數達9400人；但如果每天吃蘋果，同樣可以減少8500人死亡。
而且，蘋果具有抗氧化的功效，因為其所富含的類黃酮能幫助人體對抗發炎和病毒反應，對身體十分有益。而專家們也說就算不是吃蘋果，每人每天都應該多吃蔬果，同樣對身體有益。
英國調查也發現，大約三分之二的成年人並沒有依照建議每天吃五份蔬菜水果。專家也說如果每天都多吃一份蔬果，每年就可減少約1萬多例因血管疾病死亡的病患。