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新北飯店圍爐夯 住宿也熱賣

中央商情網/ 2013.12.22 00:00
(中央社記者王鴻國新北市2013年12月22日電)農曆新年將屆,現代人圍爐也講效率,各飯店圍爐訂席爆滿,一位難求,為求飲酒盡興,連帶帶動各飯店住宿成長。

大台北地區過去農曆過年期間幾乎鬧空城,大部分「出外人」都會返中南部團圓,但近來因人口定居及講求效率下,大台北地區過年期間反而熱鬧滾滾,飯店、餐廳也因而受益,圍爐餐席幾乎早就被預定一空。

蘆洲成旅晶贊飯店總經理林文昌表示,三重蘆洲等溪北地區過去是中南部民眾北上落腳的地區,隨著社會演進,目前已有很多親友是從中南部北上圍爐兼旅遊,也使得圍爐宴格外夯。

為了因應圍爐需求,他表示,圍爐菜色在8月間就已試菜定案並行銷,在10月間,餐桌都已預定一空,連帶初2回娘家的餐廳及住宿都滿檔。

新莊翰品餐飲部協理黃程翊表示,許多人來圍爐享受過年氣氛,但又不願麻煩準備年菜及清洗碗盤,除夕圍爐搶手,早在9月間就訂滿。

他說,由於預訂搶手,預訂者都先付清所有款項。甚至有去年吃完馬上預定今年的桌次,而且大多是附近民眾訂,連帶帶動住宿買氣,許多房間是訂桌民眾的親友所預訂。

福容漁人碼頭飯店副總經理林紹雄表示,近幾年,飯店餐飲水準已吃出口碑,包括自助餐廳、宴會廳及茶樓也都爆滿,為此,茶樓還首創上下兩場圍爐訂席,從下午4時30分到晚間7時、晚間7時到9時30分。

或許因為防止酒駕遭取締及兼顧圍爐氣氛,為求盡興,他說,有不少客人訂席時也訂房,離過年還有1個多月,飯店訂房率已近8成。

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