回到頂端
|||
熱門: 蔡阿嘎 韓失業率 小嫻

看準要吃! 百貨公司2成業績靠美食

TVBS/ 2013.12.21 00:00
百貨賣場營業重點不再放精品上,而是靠美食名氣搶灘,高雄海鮮百匯進駐台中SOGO百貨,業績成長20%,台中大遠百主打排隊美食,一整年下來,美食街加上餐廳收入,佔整體營業額的17%,緊鄰隔壁的新光三越壓力大,也宣布改裝美食街,引進日式拉麵和貴婦下午茶,顯見美食超強吸客力。 主打海產吃到飽餐廳,提供蝦子、螃蟹、生魚片多種海鮮料理,高雄海鮮百匯進駐台中SOGO百貨公司,想吃,得提早一兩個禮拜訂位。民眾:「人很多,排隊還是要來,電話也是很難打進來。」 為了海鮮自助餐排隊的人潮,過去SOGO停車場隨便停都有位子,現在,車子從車道延伸到馬路上,過了馬路轉一個彎,還是有車在排隊,台中大遠百開幕時,不強調多少精品名牌,而是主打排隊美食,小籠包店、千元自助餐、日式定食,就連平價美食區,也塑造台灣老街印象,立刻就成了台中新地標。 緊鄰隔壁的新光三越,當時壓力大到趕緊宣布改裝美食街,引進日本拉麵、貴婦甜點、英國下午茶等迎戰,瑞典家具IKEA,全店最擁擠的地方就是餐飲區,瑞典丸子、義大利麵、炸雞,另外也推39元早餐,不論是大賣場還是百貨公司,美食搶灘效益驚人,台中SOGO高雄海鮮百匯進駐,業績增加20%。 台中大遠百美食街加餐廳,佔整體營業額的17%,IKEA早餐開賣後,全台業績多了20%,看準美食的超強吸客力,各百貨賣場營業重點,也漸漸轉向。

社群留言