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張鳳書花3小時挑安心食材 友人笑虧像在挑鑽石

Wow!NEWS/ 2013.12.21 00:00

戲劇一姐張鳳書,近一年來刻意將工作量減少,除主持的美食節目外,也鮮少出現在螢光幕前或出席公開活動,專心在家相夫教子。問起原因,張鳳書笑說,除了想多些時間陪陪家人外,近年來最大興趣就是鑽研美食烹飪,此次才會接下與綠巨人的合作,聯名出版食譜,首次公開俏媽咪私房料理!

除了出版食譜外,俏媽咪張鳳書這次也趁著聖誕前夕,提前與粉絲及小朋友們過節!她說,最近食安問題真的太嚴重了,剛好趁這機會出來親自跟粉絲們面對面地分享,如何輕鬆作出安心料理,符合「美味」、「品質」、「營養」的要求,照顧全家人健康!

問到「安心料理」的秘訣?張鳳書說,當然就是由「食材」做起!她透露先前到超市採購,光是挑選食材就花去她快3個小時的時間,朋友甚至都開玩笑說:「阿妳是在挑鑽石喔?!」當下她心想,為了要提供家人最安心的料理,「當然挑食材也要像挑鑽石一樣,睜大眼挑啊!」她補充,光是以玉米來說,她的鑽石級標準就要符合:色澤鮮黃、粒粒飽滿、專業切割、清脆口感,「不僅口感好、賣相佳,營養胚芽也都保留在玉米裡,吃起來當然安心!」

見面會現場,張鳳書也帶了一身好手藝犒賞粉絲,獨家示範了兩道私房料理。她笑說:「準備的兩道菜一定叫大家滿意!」果然,張鳳書現場大展身手,接二連三巧手上演翻鍋秀!俐落的身手與純熟技巧,看得現場粉絲直呼,原來電視劇裡演技精湛的張鳳書,也有這麼PRO級大廚的好身手!

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