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消費者報導:美雞肉遭細菌汙染

中央商情網/ 2013.12.20 00:00
(中央社紐約2013年12月19日綜合外電報導)美國「消費者報導」雜誌今天公布的分析報告顯示,美國出售的幾乎所有生雞肉都含有可能有害的細菌,例如沙門氏菌和大腸桿菌。美國農業部尚未就此說法作出回應。

報告說,消費者報導(Consumer Reports)在26州採購316份生雞胸肉檢驗,「發現幾乎所有雞肉裡都有可能有害的細菌,包括有機品牌也一樣」。

分析發現,來自四個最大品牌(Perdue、Pilgrim's、Sanderson Farms和Tyson)的雞肉「帶菌量令人擔心」,而且超過半數的雞胸肉沾到糞便汙染物,可能導致血液和尿道感染。

這項研究也分析了來自一些主要零售業者的雞肉,包括沃爾瑪公司(Wal-Mart Stores)、完全食品市場公司(Whole Foods)、克羅格公司(Kroger)和喬氏連鎖超市(Trader Joe's)。

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