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蕃新聞

護食品安全 義擬建全球資料庫

中央商情網/ 2013.12.19 00:00
(中央社記者鄭傑憶羅馬2013年12月18日專電)即使歐洲聯盟有著嚴格的食品安全規範,以美食著稱的義大利也頻繁檢驗,食品醜聞仍時有所聞。義大利農業部打算建立全球資料庫,全程追蹤食品製程與流向,杜絕黑心食品。

義大利農業部擬推動「食品安全」計畫,打造一個全球食品安全資料庫,提供食品的國際規範、原料來源、食品加工地等資訊,從種植養殖、加工廠、分銷到上架銷售全程追蹤,從產地到餐桌完整記錄每樣食物的「身分履歷」。

食品安全資料庫的目的在於提供一個治理、追蹤和管理食品的體系,確保上到餐桌的食物都是有益健康的。

2015年世界博覽會將在米蘭舉行,主題是「滋養地球,生命的能源」,聚焦農業與食品,義大利農業部期待能夠利用這場盛會大力推動預防性的食品安全措施。

在完善食品追蹤制度上,義大利大型超市庫柏(Coop)率先在今年10月底推出「產地透明」計畫,民眾透過網路或是手機,可以查詢庫柏品牌下1400種食品的主要原料產地和製造地。

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