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陳保基:CAS擬限用國產原料

中央商情網/ 2013.12.16 00:00
(中央社記者楊淑閔台北2013年12月16日電)行政院農委會主委陳保基今天在CAS優良農產品授證活動致詞時主張,要重新思考CAS產品只用國產農產原料,以做成世界品牌。

主動參與自由經濟示範區規劃農業加值的陳保基,今天首度提及CAS是否要再只用國產農產原料加工。

他表示,食安被重視的當下,消費者對食安的重視是與日俱進,如果廠商、從業人員沒有體會這一點,還是用以往的態度、精神從事這個工作,勢必會遭遇很大的麻煩。

他進一步說,國產農產品約有30%到35%拿來加工成為加工品使用,這些比例的產值能擴大產值也是CAS廠商努力的結果,業者依照原有的制度,堅持用國產的產品,也背負很重的成本競爭;未來CAS是否堅持用國產產品,還是像日本的JAS(Japanese Agricultural Standards)一樣走向世界,值得業者好好思考。

陳保基表示,台灣的食品加工技術、整體水準在亞洲地區名列前茅,若可用這些精湛技術發展,可推動台灣變成食品加工的王國。

他認為,其實很多台灣廠商在亞洲及很多地區從事加工食品的行業,所以CAS 誕生24年來,勢必要面臨必須檢討CAS如何更發展,不會受到使用原料的限制,而成為世界級的品牌。

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