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北市抽驗熟食 一款便當不合格

中央商情網/ 2013.12.16 00:00
(中央社記者戴雅真台北2013年12月16日電)台北市衛生局今天公布下半年即時熟食食品抽驗結果,六福客棧微風場站販售的自製排骨便當,遭驗出大腸桿菌群最確數超標;開罰3萬元,目前已停售。

北市衛生局在官網公布102年下半年即食熟食食品抽驗結果以及不符規定名冊。

六福客棧表示,這款便當在六福客棧製作,分送台北車站與松山車站販售,12月9日接獲衛生局通知,當天立即將便當下架。

北市食品藥物管理處長邱秀儀表示,衛生局針對市售滷味、麵食、三明治、飯糰、便當等即食熟食食品進行抽驗,共抽驗50件,其中有11件在初驗時不符規定,衛生局令業者限期改善。

邱秀儀指出,六福客棧自製、在台北車站微風場站販售的排骨便當在複驗時仍不符規定,遭驗出大腸桿菌群「最確數」超標,已依食品衛生管理法開罰新台幣3萬元罰鍰。

邱秀儀說,六福客棧自製排骨便當,大腸桿菌群最確數數值大於1100MPN/g(標準為1000以下),雖然不至於直接致病,但顯示衛生不佳,可能是製作過程中衛生狀況、食材、器具、包裝過程遭受污染;衛生局已要求業者改善,並將持續列管了解改善情形。

六福客棧指出,由於便當可能是在運送過程中出了問題,目前已加裝保溫密封箱,也會在民眾購買時進一步加熱殺菌;並正在台北車站與松山車站附近尋找可能地點,就近設置廚房。

衛生局表示,民眾購買即食熟食,若食品的色澤及氣味出現異常,應避免食用,購買後應立即吃完,以防常溫下細菌滋生。

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