東港農民顏援成種冬瓜 價廉物美的大眾化蔬果

【大成報記者吳富正／屏東報導】

　東港農民顏援成種冬瓜10幾年，目前種約6公頃，顏援成表示屏東種冬瓜大都是秋季裡作作物，而且砂質壤土最適合冬瓜生長，農民利用二期作水稻收成後種植，一般10月份種，12月就陸續採收。冬瓜屬一年生蔓性草本植物，蔓藤並不起眼卻能結碩大果實，冬瓜可分為加工及鮮食用，一般鮮食約長到20公斤就可採收，但如果是交給工廠加工用的，會等長到30公斤才採收，立起來就像大型砲彈，顏援成為了讓冬瓜長得好，每株苗只留兩顆瓜。

　顏援成提及，往年價格每公斤達10元上下，今年農民種植面積略有增加，使價格降到約7元，冬瓜耐貯藏，保存條件好可放12個月，而冬瓜是市場常見且廣為選購的蔬菜，加工用途也很廣，是颱風季節價格變動最小的蔬菜，更是價廉物美的大眾化蔬果。

　屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示，冬瓜是所有瓜類植物中體積最碩大，成熟時可達30公斤以上，冬瓜可鮮食炒煮，也可加工成為冬瓜糖、冬瓜茶，屏東是全台秋裡作種冬瓜最多的地方，約有100多公頃，目前正逢收成。