位於花蓮市中山路上的素食岩燒海苔飯捲，斜對面為花蓮後站的一九九生活廣場；受制於地段與油電、食材等諸多因素，讓楊阿姨經營的十分辛苦。即便如此，仍堅持製作全素飯捲，讓花蓮持齋的朋友們一飽口福！小小的攤子，卻有大大的心願。
厚厚的海苔，再鋪上用精選壽司米煮出的白米飯，灑上油條、豆干、小黃瓜、以及切絲的蘿蔔、素肉、牛蒡，捲起後就是熱騰騰、又美味的綜合飯捲了！大口咬下，海苔脆而不薄、壽司米香Ｑ有彈性、豆干及素肉絲嚼勁十足、小黃瓜輕脆爽口！韓式泡菜口味的部分，主角為泡菜和美乃滋，泡菜香而微辣、美乃滋甜而不膩，兩者構成巧妙的組合！再免費奉上一碗用料豐富的蘿蔔湯，冷冷的天氣裡，嚐一口飯捲、喝一口熱湯，十分滿足。
岩燒海苔飯捲從早上六點營業至下午一點半，趕搭早班火車的朋友們，下次不妨選擇飯捲及熱湯當作早餐，相信會是很好的活力泉源喔！（攝影／林新凱）
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