記者彭夢竺／台北報導
酸酸辣辣的泰式料理愈來愈夯，吸引許多飯店業者紛紛開設泰式料理餐廳，不僅在館內有店面，甚至進駐百貨，在館外也開設泰式餐廳。
寒舍集團引領市場風潮，將五星級飯店泰式料理的經驗成功進駐百貨，繼今年7月在微風廣場開幕的第一間館外餐廳「泰喜歡」廣受好評後，又在今(13)日在新光三月A4館開設與台北喜來登飯店內一樣品牌的「SUKHOTHAI」泰式料理，希望用頂級美食搶下台北市一級戰區。
喜來登公關Rose表示，這兩家泰式料理的差異在於，前者是以國民美食為主打，菜色都是泰國東北部的平民料理，價格在5、6百之間；後者則是偏重泰國宮廷料理，擺盤比較精緻、香料較豐富，就連器皿也很講究，鎖定客層也不一樣。
業者表示，館外餐廳首選以女性為題的信義新天地A4館，鎖定女性消費族群，拉大座位間的距離，提供女性輕鬆舒適的用餐空間，在繁忙工作之餘提供靜謐的小憩空間；而餐點部分則規畫多款午、晚間泰式精緻套餐，也有精選套酒搭配；此外，為了感謝廣大消費者支持，推出獨家限定午、晚間套餐與泰饗宴4人/6人/8人合菜，耶誕節至跨年期間(12/24-12/31)也推出信義店專屬限定美食歡樂拼盤。
業者指出，泰式料理由泰籍行政主廚李明芢掌勺，他有20多年的豐富經歷，曾榮登《亞洲美食評鑑》台灣前5大美味餐廳，更由泰國觀光局獲選為泰精選餐廳。SUKHOTHAI原意為「幸福的黎明」，也是泰國重要的歷史古都，在泰國歷史文化發展中極具重要意義，業者將宮廷王朝的璀璨輝煌及古樸幽遠意涵，融入每一道泰式菜色中，提供更優雅精緻的餐飲概念，徹底重現信義區美食圈。