葛柏麟表示，亞都麗緻的巴賽麗廳擁有道地法式餐館風格和原汁原味的法式鄉村料理，悠久純正的Brasserie血統讓它在競爭激烈的台北餐飲市場中，展現獨特的風貌；重新開幕的巴賽麗廳，在菜單的設計上更多元，藉此讓傳統菜色展現新意。
對於飯店展望，葛柏麟指出，亞都麗緻大飯店擁有獨特的「軟實力」，貼心服務是亞都34年來強調的優良傳統，高達70%旅客是亞都的忠實住客，而來將著重在員工和高階管理人才的培訓計畫，以維持最好的服務表現。
葛柏麟為美國籍，美國康乃爾大學飯店及旅館管理MBA，自1978年起投入飯店產業迄今超過35年，並曾歷經夏威夷、香港、南韓、菲律賓、中國及台灣等主要城市的五星連鎖飯店，擔任高階專業經理人職位，期間留駐中國長達19年，曾於香港、寧波、上海、大連、海南島等一級城市，協助各國際級連鎖飯店開展當地業務。