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奪創新企業寶座 王品分享心法

中央商情網/ 2013.12.11 00:00
(中央社記者林孟汝台北2013年12月11日電)王品集團奪下2013年台灣創新企業排名冠軍,集團品牌副總經理高端訓分享成功心法,最重要的是改變「由上而下」的傳統,轉向「由下而上」,創新點子就會源源不絕。

經濟部公布2013年台灣創新企業排名調查結果,餐飲業龍頭王品集團(2727)由去年的第 4名竄升,擠下宏達電搶下冠軍寶座。

高端訓致詞說,員工是王品最重要的資產,一般企業創新約 37%都是由上而下而來,但王品則由下而上,每個單位每月都要提供創新、改善意見,每月可集合約300個意見,層層討論後,再提供董事長及高階主管審視,因此王品集團可以在策略、品牌及行銷3方面不斷創新改進。

他舉例,王品集團今年成立首座食材截切中心(PDC),由PDC統一採購食材、進行處理、配送,就能省下300個人力,大幅提高效率。

同時,高端訓指出,隨著行動裝置日漸普及,今年使用手機上網的人口更超越電腦用戶,王品也走入雲端,發展「瘋美食APP」,不僅是全台下載次數最多的APP之一,更整合QR CODE、優惠服務及集團各品牌會員喜好等,作有效管理及服務。

高端訓表示,王品鼓勵員工勇於建言,創意不限主題,但一經採用就會受到獎勵。

對於擠下台灣之光宏達電奪下冠軍寶座,高端訓謙虛說,集團「王品之師」每周都會邀請各界精英、領袖演講,目前已有400多個,王品還在跟很多企業一同學習、成長。

「台灣創新企業調查」,由經濟部工業局主辦,中國生產力中心執行,並由數位時代及國際波士頓顧問公司協辦,今年已舉行第3年,機制兼顧企業創新價值表現與產業前瞻觀點。

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