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酥脆抓餅夾新鮮生菜 嘴饞時刻好選擇

大台灣旅遊網/林新凱 2013.12.11 00:00
  抓餅,是常見的中式點心。不管是早餐時刻、下午嘴饞、或是當宵夜都很合適!餅皮煎得金黃酥脆、打顆蛋,再刷上一層喜愛的醬汁,冷冷的天裡來一份,說是人間美味都不為過!這樣的美味,除了經典的抓餅加蛋吃法之外,夾入生菜沙拉,也是種巧妙的搭配!

  位於花蓮市莊敬路上的龍膳坊抓餅,鄰近慈濟大學。開業近六年的時間,在慈濟學區打下了好口碑。「手工是抓餅好吃的一個關鍵!如果是靠機器去壓,煎起來就沒有那種層次感。」店內種類多元,除了培根、起司、薯餅…等口味,還有黑胡椒鮪魚、檸檬雞柳等少見的樣式。招牌:生菜沙拉抓餅,更是人氣十足!

  鍋鏟在鐵板上來回勾勒出誘人的香氣。確認抓餅已抓的鬆脆,迅速鏟起,鋪上大把高麗菜絲及玉米,擠上香濃千島醬,一份可口的生菜沙拉抓餅完成啦!酥脆的餅皮,清脆的生菜,香甜的玉米,讓人吃完還想再來一個!店裡還有提供免費的熱紅茶,非常貼心!素食的部分,也有九種口味供挑選。因應全素的客人,龍膳坊特地使用另一個鍋子製作,避免葷素混雜。

  老闆表示,為了提供給大家最好的品質,或許速度會稍慢一些些,還請各位食客多包涵啦!如果想避開尖峰時段,下午一到五點前往嚐鮮,會是個好選擇唷!(攝影/林新凱)

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