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劉原佑高山咖啡奪冠 享譽國內外

客家電視台/ 2013.12.10 00:00
【徐榮駿 台東卑南】

近年來,台東地區有越來越多的農民開始種植咖啡,其中卑南的劉家因為農地在高山,不但種出來的咖啡品質好,後製加工的技術精湛,逐漸打響自家品牌名氣,不僅在今年全國咖啡比賽中,獲得日晒組冠軍,甚至已經接到來自北京的訂單。

現場沖泡產自海拔800公尺山區的咖啡,消費者喝一口就覺得不同。

民眾 潘先生:「比較溫和,感覺對身體比較沒有負擔,可能比較不會有心悸之類的。」

由於產地溫差大又有海風吹拂,使得咖啡更加甘美,不過每年光是天災就損失過半,4公頃的咖啡園,總產量只有100多公斤而已。

農民 劉原佑:「受到颱風的影響也很大,所以我們的產量不是很多。」

劉家在10年前,將原本種植檳榔的農地改種咖啡,而完成學業返鄉的劉原佑,更以有機方式管理咖啡園,母親則負責研發點心,讓咖啡產銷多角化經營。

農民 鍾長華:「做出來大家喜歡吃,是我最喜歡的事情。」

原本打算只給自己3年時間的劉原佑,經過4年的研究,終於在今年台灣咖啡比賽中,獲得日晒組冠軍,更接到來自北京的訂單,而劉原佑也深信,只要肯下苦心研究經營,台灣咖啡品質絕對有機會超越國際水準。

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