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夜市省錢術!「車棚」收客 月租5千1天回本

TVBS/ 2013.12.10 00:00
油、電、瓦斯齊漲,小攤販感受最明顯,省店租出奇招,租停車位搭車棚設座位區,板橋南雅夜市人潮、錢潮,金店面租金1坪1萬起跳,要做生意成本不低,這回有業者突發奇想,租停車位搭車棚擺桌椅收客,還DIY接電線點燈,用餐區像防空洞,一個停車位的空間可以擺4到5桌,一次收15-20位客人,因為翻桌率高,平均5分鐘翻一次,一個晚上5千元月租就回本,租車棚增位,變相也讓夜市從南雅東路主幹道往巷弄延伸,版圖擴大,停車位也更加一位難求。 民眾:「哇!好多人喔!超誇張的,對啊,好多人在排喔!」 逛夜市逛到這一味,賣臭豆腐的小攤大排長龍,拿號碼牌排隊才發現小攤販可以內用,還有座位區。夜市攤商:「47,內用、外帶?」民眾:「內用。」夜市攤商:「來,大的55。」民眾:「內用是坐哪?」夜市攤商:「這邊。」民眾:「是先找位子?」夜市攤商:「對、對,然後號碼到了會幫你送過去。」 循著老闆娘的手勢看過去,隱身在隊伍後方是南雅夜市這間臭豆腐攤自己規劃的專屬座位,一台車的空間,搭車棚擺上4、5張摺疊桌椅,善用畸零地停車位,還擺交通錐隔開行人和馬路,讓客人坐著大快朵頤,很費工,還接電線架光源,估計可以坐15-20人,一人一盤55元的臭豆腐,一輪可賺上千元,一晚上翻5次就回本。 因為車棚座位區省很大,車位月租3千元,租車棚2千元,一個月只要5千元,南雅夜市裡的一樓金店面一坪一萬起跳,擺一攤恐怕就要3到5萬。 以南雅東路為主要幹道,L型的南雅夜市向來是新北市板橋數一數二的熱鬧地區,租車棚增位,變相也讓夜市吃吃喝喝攤子往巷弄延伸,夜市幅員擴大,停車位也更加一位難求。民眾vs.夜市攤商:「43號嗎?」 排隊就為了這一味,先剪開再炸的臭豆腐,一晚能賣上百份,隊伍排得長,小攤販腦筋動得快,在合法夜市裡活用周邊土地,讓客人有空間坐著用餐,不只省租金,也讓攤子成了夜市裡最引人注意的角落。

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